Sıcak günlerde mutfakta geçirdiğin zamanı kısaltan pratik yaz yemeği tarifleri için tıkla!

1.. Fırında Kaşarlı Mantar

Malzemeler:

1,5 yemek kaşığıtereyağı

8 adetmantar

2 dişsarımsak

1 çay kaşığıtuz

1 çay kaşığıkarabiber

2 daltaze kekik

80 gramkaşar peyniri(dilimlenmiş)

Yapılışı:

1,5 yemek kaşığı tereyağını bir tavada erit ve doğradığın 8 adet mantar sapını da ilave edip sotele. Halka halka doğranmış 2 diş sarımsağı da üzerine ilave et ve 3-4 dakika daha soteleSon olarak 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve 2 dal kekiği de mantarların üzerine ilave et ve tavayı ocaktan al. Sapları çıkan 8 adet mantarı, fırına dayanıklı bir kabın içerisine yerleştir. Üstüne sotelenen mantar saplarını ve dilimlenen kaşar peynirlerini yerleştir. 180 dereceye ayarlanmış fırında, kaşar peynirleri eriyinceye kadar, yaklaşık 15 dakika pişir. Fırından çıkar çıkmaz servis et, afiyet olsun!


2. Sebze Izgara 

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı elma sirkesi

2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen (yoksa 1 yemek kaşığı toz fesleğen)

4 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım çay kaşığı tuz

Karabiber

Yapılışı:

Derin ve yayvan bir karıştırma kabına tüm sos malzemelerini koyup karıştır. Izgara yapacağını sebzeleri sosun içine at ve çıkar. Orta ısıdaki ızgaranın üzerine koyup, sık sık fırça ile yine sostan sürerek, sebzeleri çevir. Kızarıp, iyice yumuşayan sebzeleri servis tabağına al. Üzerine kalan sos malzemesini gezdirin veya servise sun.


3. Fırında Levrek

Malzemeler:

2 adet levrek

2 adet kuru soğan

1 adet domates

1 adet limon

Zeytinyağı

Kekik

Tuz

Yapılışı:

Balığı iyice yıka ve suyunu süz.Yağlı kağıt serilen tepsiye balıkları koy Dilimlenmiş limon, domates ve soğanı balıkların içine koy Geri kalanını da tepsiye diz. Levreklerin üzerine zeytinyağı gezdir. Kekik ve tuzunu da ekledikten sonra 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişir. Afiyet olsun!

Bu İçeriğe Tepki Ver (en fazla 3 tepki)